イスラエルのSuperMeat、欧州での細胞性鶏肉商用化に向け350万ドル調達

イスラエルの細胞性食品スタートアップSuperMeatは、2025年11月に欧州市場で細胞性鶏肉（培養鶏肉）を商用生産するために350万ドル（約5億4,600万円）の資金調達を完了しました。主な投資家は細胞農業に特化したベンチャーキャピタルAgronomicsとMilk and Honey Venturesです。現在EUでは他2社が新規食品申請を行っていますが、承認はまだ下りておらず、EFSAの審査状況は非公開のままです。一方、英国では食品基準庁が細胞性食品の規制サンドボックスを開始し、複数の企業が参加しており、規制の整備と商用化に向けた動きが活発化しています。