スウェーデンのMelt&Marble、精密発酵脂肪で約13億円を調達

スウェーデンの精密発酵による脂肪開発企業Melt&MarbleはシリーズAで730万ユーロ（約13億円）を調達しました。2026年にパーソナルケア用途で初の市場投入を計画し、製造パートナーを活用し設備投資を抑えつつ事業化を進めます。従来の代替肉向け脂肪から方針をシフトし、美容・パーソナルケア製品に注力。持続可能性やサプライチェーンのクリーン化を強調し、新処方の可能性も打ち出しています。細胞農業が未来の食料システムで重要な役割を果たすとの認識も示されました。