米Harmony Baby Nutritionがブラジル政府から約9.2億円を調達｜アレルギー対応粉ミルクから先行上市へ

米国のスタートアップHarmony Baby Nutritionが、ブラジル政府から約9.2億円の資金調達を達成した。資金は、母乳に着想を得たアレルギー対応粉ミルクの開発に充てられ、2026年前半にブラジル・ベロオリゾンテで研究開発センターを立ち上げる計画だ。精密発酵タンパク質については、自社製造ではなく既存メーカーとの提携を進める。フードテック分野での精密発酵技術活用が注目され、代替乳製品市場の拡大を後押しする可能性が高い。[6]