ブログ記事一覧

フードロスをチャンスに変える「アップサイクルフード」の可能性

2025年11月04日

捨てられていた食材に新しい価値を与える「アップサイクルフード」。ビールの麦芽かすや規格外野菜から生まれる新しい食文化と、家庭でできる簡単なベジブロスの作り方をご...

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フードテック業界の現況業界への参入障壁：新規参入を目指す際のハードルと課題

2025年11月02日

フードテック業界の現況業界への参入障壁について。この業界で新規参入を目指す際のハードルや課題、必要なリソースやスキルについて詳しく解説します。...

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僕たちのFoodTech-Hubが目指している「フードテックで『食』の未来を共創 - 大阪・関西万博

2025年11月01日

僕たちのFoodTech-Hubが目指している「フードテックで『食』の未来を共創する」って、言葉にするのは簡単ですけど、本当に壮大でワクワクする目標ですよね。普...

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食の完全パーソナライズ化が実現する2025年。AI栄養士があなたの食卓を変える

2025年10月30日

2025年10月30日のフードテック業界では、AI栄養士と3Dフードプリンターが連携し、バイタルデータに基づいた完全パーソナライズド栄養が実現。家庭での食事革命...

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2025年の食卓を想像してみる。僕らの「当たり前」はどこまで変わる?

2025年10月28日

2025年10月28日の食卓はどう変わっているか。培養肉、パーソナライズド栄養、AI調理システムなど、フードテックが創る未来の食を具体的に想像してみます。スーパ...

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パーソナライズドフードで切り拓く食の未来 - 自分最適化の時代へ

2025年10月26日

DNA検査や腸内細菌分析で一人ひとりに最適化される「パーソナライズドフード」の最新トレンドを解説。海外スタートアップの事例から、今すぐ実践できるカスタムスムージ...

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パーソナライズフードで、毎日の食事をもっと自分らしく

2025年10月24日

DNA検査や腸内細菌データで自分だけの食事をデザインする時代が到来。パーソナライズフードの基本から、今すぐ実践できる簡単スムージーレシピまで、食のテクノロジーが...

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フードテック業界 2026年の展望：AI×食の革命と垂直農場の普及拡大

2025年10月23日

2026年のフードテック業界を徹底予測。AI調理ロボットの家庭普及、垂直農場による都市農業革命、パーソナライズド栄養の実現など、市場規模8兆円超えを見据えた業界...

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AIと料理の新しい関係 - フードテックが変える未来の食卓

2025年10月22日

AIレシピ生成技術が料理の未来を変える。冷蔵庫の余り物から創造的な料理を提案するAIの可能性と、食品ロス削減への貢献について詳しく解説します。...

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フードテック業界の2026年動向予測 - 食の超パーソナライズ化時代の到来

2025年10月19日

2026年のフードテック業界で最も注目される「食の超パーソナライズ化」について詳しく解説。AI・IoT連携による個別最適化された栄養管理、スマート家電の進化、そ...

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